Tiempo de preparación: 25′
Tiempo de cocción : 30′
Porciones: 8
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
90 gr de azúcar
500 gr de harina
200 gr de huevos
150 ml de leche
10 gr de levadura en polvo
200 gr de manteca
Sal a gusto
INSTRUCCIONES:
Mezclar la harina, sal, levadura, leche y huevo.
Agregar azúcar y mezclar hasta conseguir una masa elástica.
Añadir la manteca en cubos y mezclar hasta integrar por completo.
Llevar al freezer durante al menos 2 horas.
Dividir la masa en porciones de 100 gramos.
Hacer bollitos sin amasar y colocarlos en moldes aceitados.
Dejarlos reposar 1 hora antes de hornear.
TIP DEL CHEF: no amases demasiado, y no te preocupes si la forma del pan no es la que te imaginabas. Una vez que lo lleves al molde, su forma se transforma!
