Tiempo de preparación: 30′
Tiempo de cocción : 10′
Porciones: 8
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
Nachos: harina de maíz 100 gr, harina de trigo 1 cucharada, agua caliente (aproximadamente) 80 ml, sal, aceite para freír.
Para el guacamole: 2 paltas, un tomate cubeteado, 1 cebolla morada en cubos, jugo de 1 limón, sal, y cilantro.
INSTRUCCIONES:
Para los nachos: mezclar las harinas y la sal. Agregar agua caliente de a poco y amasar. Envolver con papel film una vez que quede homogénea. Estirar bien finita y llevar a la heladera durante 30 minutos. Cortar triángulos y llevar a freír a aceite bien caliente.
Para el guacamole: triturar o pisar la palta, y agregar los ingredientes. Mezclar y agregar jugo de limón, sal o cilantro.
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TIP DEL CHEF: hacé el guacamole a último momento para que no se oxide!
