Tiempo de preparación: 10′
Tiempo de cocción : 15′
Porciones: 5
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
600 gr de zucchini rallado
3 huevos
200 gr de mozzarella
50 gr de harina
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil fresco
INSTRUCCIONES:
Mezclar el zucchini rallado, los huevos, la mozzarella rallada, el harina y las especias en un bowl.
Colocar de manera finita y uniforme en una bandeja para horno con papel manteca.
Hornear por 35 minutos a 180°C.
Agregar más queso rallado por encima y hornear por 5 minutos más.
Cortar y servir.
TIP DEL CHEF: Escurrir bien el zucchini rallado para sacar el exceso de agua y lograr que sea más crujiente.
