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Crocante de Zucchinis

Crocante de Zucchinis Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 15 mins Porciones: 5 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

  • 600 gr de zucchini rallado
  • 3 huevos
  • 200 gr de mozzarella
  • 50 gr de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Perejil fresco

Instrucciones

  1. 1 Mezclar el zucchini rallado, los huevos, la mozzarella rallada, el harina y las especias en un bowl.
  2. 2 Colocar de manera finita y uniforme en una bandeja para horno con papel manteca.
  3. 3 Hornear por 35 minutos a 180°C.
  4. 4 Agregar más queso rallado por encima y hornear por 5 minutos más.
  5. 5 Cortar y servir.

Notas

TIP DEL CHEF: Escurrir bien el zucchini rallado para sacar el exceso de agua y lograr que sea más crujiente.
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