INGREDIENTES:
50 gr de margarina o manteca
300 gr de espinaca fresca
2 huevos
60 gr de maizena
300 ml de leche
Sal y Pimienta
Queso en hebras 50 gr
INSTRUCCIONES:
Calentar manteca y agregar el ajo.
Agregar la espinaca.
Luego agregar la maizena.
Incorporar la leche de a poco y revolver hasta formar una especie de bechamel.
Agregar los dos huevos y queso en hebras.
Gratinar 10 minutos en el horno a 200ºC.
La shakshuka es un plato originario de árabe a base de garbanzos y salsa de tomate. En esta ocasión te presentamos una versión adaptada a base de espinacas. Es ideal para empezar el día con mucha energía o preparar para un domingo de brunch!
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TIP DEL CHEF: acompañalo con pan calentito!
