Luego de unos días de descanso, llegó la hora de organizar la semana. Para que taches de la lista el tema del almuerzo, te acercamos algunas ideas para incorporar verduras a las viandas del cole y el trabajo. ¡Tomá nota!
Planificar los almuerzos de los más chicos es fundamental para que tengan una alimentación saludable y ¡también para nosotros! Por eso te damos algunas ideas para que armes viandas para el cole y la oficina.
Buñuelitos de brócoli y queso
Una manera divertida de comer verduras con la mano. Son perfectos para que los más pequeños incorporen alimentos saludables a su dieta:
Ingredientes:
400 g de brócoli
2 huevos
1 cda. de de harina
50 g de queso emmental rallado
Tomillo
Orégano
Sal, pimienta
Aceite para freír
Cómo hacer Buñuelos de brócoli paso a paso:
Cortá las partes más duras del brócoli y cocinalos en una olla con agua y sal.
Mientras tanto, prepará la masa: en un bol batí los huevos, junto con la harina y el queso. Cuando haya formado una masa lisa y suave, agregale sal y pimienta.
Cuando el brócoli esté listo, retiralo del fuego y escurrilo. A continuación, pasá los trozos de brócoli por la pasta y freilos en una sartén con aceite caliente.
Tarta de choclo y queso crema
Un plato con mucho sabor y color. Puede comerse frío o caliente, ideal para tener siempre a mano.
Ingredientes:
150 g de queso crema
1 cebolla
3 cdas. queso rallado
3 cdas. pan rallado
1/4 de morrón
4 huevos
1 lata de choclo cremoso
1 unidad de masa de tarta
1 lata de choclo en grano
Preparación:
Picá la cebolla y el morrón. Salteá la cebolla hasta que esté transparente, agregale el morrón y cociná durante 5 minutos. En un bol mezclá el salteado de cebolla con las latas de choclo, el queso crema y los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Forrá un molde de tarta con la masa. Colocá la preparación de choclo y cociná en el horno a temperatura moderada durante 40 minutos. Secreto: A mitad de la cocción, espolvorear la tarta con una mezcla de pan rallado y queso rallado.
Milanesas de vegetales
Ni de pollo, ni de carne: ¡de vegetales!
Ingredientes:
1 zapallito
1 huevo
80 g de pan rallado
Aceite
Preparación:
Cortá el zapallito en rodajas finas, pasalas por huevo batido y pan rallado. Colocalas en una placa para horno con rocío vegetal y cocinalas hasta que estén doradas. Se puede reemplazar el zapallito por berenjena o calabaza. Además, le podés agregar tomate, queso y orégano.
