Ingredientes:
- 4 choclos frescos
- C/N paprika
- C/N tomillo
- C/N aceite de oliva
- C/N sal y pimienta
Para el aderezo (opcional)
- ½ lima
- ½ cebolla morada
- ½ chile (o morron si no se quiere picante)
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Procedimiento:
- Cortar el choclo para quitar el centro del maíz y colocar en una placa de horno.
- Condimentar con la paprika, sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva.
- Cocinar hasta dorar.
- Realizar una salsa tipo “criolla” con la cebolla, el chile o morrón y el resto de ingredientes. (opcional)
